Sureau: L'Annonce de Printemps et la Fête

Tous les ans on prépare le sirop de Sureau - on en fait toujours une grosse quantité pour mettre au congélateur et on le ressort quand le vent est de face, on a besoin d'un petit coup de pouce pour tenir le coup... C'est antidépresseur par excellence ( pas encore remboursé par la secu ) .

En plus le sirop peut servir avec l'eau pétillante, un peu de vodka ... dans le vin blanc comme un kiir, ou - si cela vous tente - avec Prosecco, eaux pétillante et une tranche de citron comme un Spritz.

Si vous avez du Sureau dans le jardin - et vous n'avez pas pris toutes les fleurs pour faire le sirop --- vous pouvez faire un jus avec les baies - tres tres rouge - et l'utiliser pour faire un soupe ( dessert ) ou le servir chaud pour combattre la rhume ......

I ny a plus que y aller voir dans le jardin , le long de la route ou chez la grand-mère - ramassez et preparez le votre ... les recettes sont multiples - trouvez le votre...

Chez Lax & Co il est deja en maceration - il y a assez pour les mois a venir pour les apéritifs, les brioches et les desserts .... Vivement.....

On en garde pour nous ( on adore ca ) mais le reste cest pour vous......

Pour la forme - dans le texte on parle d'alcol - a consommer avec moderation ... bien sur